香港檢測出9款嬰兒奶粉及70款香脆零食有致癌物質(zhì)

中新社香港8月17日電 (王嘉程)香港消委會(消委會)17日舉行記者會，公布了近期對嬰兒配方奶粉及薯片、蝦條等香脆零食樣本的檢測結(jié)果。其中，15款奶粉樣本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的環(huán)氧丙醇；而77款香脆零食樣本中，有70款含可致癌的丙烯酰胺。

據(jù)悉，消委會近期檢測了15款密封包裝嬰兒配方奶粉，發(fā)現(xiàn)全部樣本均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD)，食用過量或損害腎功能或男性生殖能力。而當(dāng)中含量最高的是“BELLAMY'S ORGANIC”，每公斤含有120微克3-MCPD，若按建議份量喂哺嬰兒，會超出歐洲食物安全局的建議攝入限量。同時，有9款樣本測出含有具基因毒性、致癌性的縮水甘油酯(GE)，含量最高的樣本為“雪印”，但低于歐盟規(guī)定的每公斤50微克上限。

另外，15款奶粉樣本均含有微量鉛，含量最高的樣本“mei ji”為每公斤0.01毫克，但符合《2018年食物摻雜(金屬雜質(zhì))修訂規(guī)例》及食物法典委員會標(biāo)準(zhǔn)上限，相信不會對嬰幼兒健康構(gòu)成風(fēng)險。消委會并發(fā)現(xiàn)，有6款樣本標(biāo)簽中的營養(yǎng)素含量與測試結(jié)果有差距，超出相關(guān)指引的規(guī)管容忍限度。

香脆零食樣本方面，消委會共檢測了67款市面上的密封包裝香脆零食樣本，包括29款薯片及薯條、13款蝦片及蝦條、12款粟米脆片及粟米條、7款蔬菜脆片、3款藜麥片、3款番薯及甘薯類脆片。發(fā)現(xiàn)29款薯片及薯條樣本均含有可致癌的丙烯酰胺，含量由每公斤12微克到2614微克不等。當(dāng)中更有9款高于基準(zhǔn)水平，含量最高的Topvalu Best Price Potato Chip Salt Flavor比基準(zhǔn)水平高出近2.5倍。而10款來自餐廳、快餐店及小食店的即食薯條、薯格及薯餅，亦含有丙烯酰胺，含量為每公斤38微克至964微克不等。Five Guys薯條、宜家家居香脆薯格及意粉屋的星星薯餅均超出基準(zhǔn)水平。

檢測亦發(fā)現(xiàn)，有55款密封包裝香脆零食樣本屬于高脂，以薯條及薯片最為嚴(yán)重。其中，有3款的總脂肪含量，比食安中心所訂的高脂食物參考水平高出一倍多，最高的卡樂B宅卡B紫薯條(原味)，每100克食物含43克脂肪。消委會指出，密封包裝的蝦片及蝦條、粟米脆片及粟米條、藜麥片3類樣本，丙烯酰胺及總脂肪含量相對較低，但平均鈉含量較高，過量攝取有機(jī)會增加患高血壓風(fēng)險。

食品接觸材料及制品 菲羅門色譜柱解決方案